“低糖”电饭煲有用？消协调查：与普通米饭相差无几 更不可能降血糖

“低糖电饭煲”经常宣称具有“降糖”“减糖”的作用，其原理是什么？真的有用吗？

近日，江苏省镇江市消费者协会对此进行了体验调查，得出结论： 使用低糖电饭煲煮出的“低糖饭”可能在某些糖分含量上有所减少，但“低糖饭”对血糖的影响与普通米饭相差无几，更不可能降血糖。

据了解，“低糖电饭煲”外观与普通电饭煲无异，除了电饭煲和锅体外，多了一层多孔过滤内胆，也就是商家宣称的沥糖釜、蒸笼等。

选择“低糖饭”功能时，必须搭配多孔过滤内胆使用。蒸煮过程中，水从孔内进入，对大米进行多次冲刷，再将米汤与大米分离， 沥出的米汤会带走大米中的部分糖分，以达到降低米饭中糖分的效果，而煮出的米饭就称之为“低糖饭”。