遇见小面因商标诉讼与预制菜风波引发会员退费潮 品牌形象与经营模式遭质疑

近日，餐饮品牌“遇见小面”因起诉一家名为“渝见小面”的餐饮店商标侵权并索赔，事件发酵后引发其大量会员抵制并主动要求退还会员储值。同时，“遇见小面万物皆为预制菜”的相关话题也登上热搜，引发广泛关注。

据悉，有媒体走访其北京线下门店发现，门店后厨并非全开放明厨，存在部分遮挡。在就餐高峰时段，出餐的配菜色泽暗淡，招牌产品“豌杂面”的浇头呈现稀烂黏稠状，被指并非新鲜制作。对于产品是否使用预制菜的询问，门店员工均以不知情或建议咨询官方客服为由回避。

事实上，关于其大量使用预制菜的讨论早已存在。据悉，此前已有前员工透露其大部分产品为预制，官方客服也曾向咨询者表示，加盟门店只需准备剪刀和微波炉即可操作，间接证实了预制菜模式。

尽管创始人随后就商标诉讼事件公开道歉，并承诺无偿转让相关商标，但未能完全平息会员的退费抵制行为。部分消费者在社交媒体上持续分享退费记录，并表达对品牌的不满。

作为“中式面馆第一股”，遇见小面上市后业绩增长主要依赖门店扩张，但单店利润微薄。此次接连因“不加葱花”、商标诉讼及预制菜等事件陷入舆论风波，反映出其在快速规模化过程中，面临的消费者信任与品牌口碑挑战。如何在保证效率与统一性的同时，维护好消费者体验与感知，是其需要解决的关键问题。