瞄准食品中的“科技与狠活” 国家出手：严惩滥用添加剂违法行为

快科技11月1日消息，有的消费者‘谈食品添加剂色变’，有的自媒体更是把食品添加剂统称为‘科技与狠活’，而国家也要出手整顿添加剂这个行为了。

市场监管总局食品安全总监孙会川在食品安全专题新闻发布会上表示：“我们理解，消费者真正担心的是，不法食品生产经营者将食品添加剂当成过期变质原材料的‘遮羞布’、‘挂羊头卖狗肉’的‘障眼法’、掺杂使假的‘鬼把戏’。”

说到底，大家反感的不是食品‘科技’，而是非法添加和滥用食品添加剂的‘狠活’。因此，这也是我们食品安全监管的重中之重。

孙会川介绍，这次综合行动落实食品安全“四个最严”要求，聚焦人民群众高度关注的食品添加剂超范围、超限量使用问题，全面开展从农田到餐桌全过程的综合治理。

同时，综合行动秉持“非必要不添加”的原则，倡导企业在使用食品添加剂时，能不用则不用、能少用则少用，积极推动食品行业使用食品添加剂减品种减用量“双减”行动。指导各地市场监管部门帮助和引导企业，在保障食品质量安全的基础上最大限度减少食品添加剂使用。

指导中国食品工业协会、中国乳制品工业协会、中国调味品协会等行业组织发出倡议，倡导食品企业在研发中，践行“非必要不添加”原则；在生产中，严格按照相关标准规定使用食品添加剂；在标签上，如实准确标注使用的食品添加剂。