南城香创始人汪国玉谈平台补贴效应 餐饮品牌线上渗透率显著提升

淘宝闪购联合饿了么数据显示，平台日订单量突破8000万创新高。北京南城香创始人汪国玉表示，平台消费券刺激带动了消费热情，让更多顾客尝试并信任南城香。平台大战激活了餐饮市场，带来新的客群增量。

汪国玉透露，平台发放消费券以来，南城香在淘宝闪购订单增长翻倍，收入、利润均实现两位数提升。数据显示，消费券上线第一周，超4000个餐饮连锁品牌突破历史峰值，其中95%为城市区域连锁品牌。

汪国玉认为，餐饮商家需在变局中寻求平衡，思考利润与客群规模的关系，兼顾品质和服务，找到适配自身品牌的发展路线。

据悉，新一轮“国补”政策推出后，今年消费品以旧换新带动销售额已超过去年全年。平台企业响应政策推出的消费券为市场注入新增量，成为政策乘数效应中的重要因子。