外媒：一项研究发现生酮饮食有助减少炎症

据外媒报道， 一项新的研究显示，生酮饮食会导致肠道细菌发生显著变化，进而有助于减少炎症。 这些发现来自加州大学圣地亚哥分校，那里的研究人员发现，高脂肪、低碳水化合物饮食产生的酮体可能有助于减少炎症。

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生酮饮食很简单：节食者必须摄入非常低的碳水化合物，但必须摄入足够多的脂肪，这些脂肪可能以健康的油、富含脂肪的鱼、坚果和类似食物的形式出现。在这个饮食下，身体会从燃烧碳水化合物过渡到把脂肪作为主要的燃料来源。

由于生酮饮食可以帮助减肥且对一些减肥者的心脏有好处所以非常受欢迎。一些研究还将饮食跟某些炎症如关节炎、克罗恩病症状等状况的改善联系起来。根据最新的这项研究了解到，肠道细菌的变化可能展示了这种益处。

据了解，研究中使用的酮类食物80%为脂肪、15%为蛋白质、5%为碳水化合物。实验中，一组人吃低碳水化合物的食物，另一组志愿者则吃50%碳水化合物、15%蛋白质和35%脂肪的食物。在这样吃了四个星期后，每一组都换到相反的饮食。结果研究人员发现，高脂肪饮食加上低碳水化合物的摄入能够让跟酮体相关的肠道细菌发生显著变化。这些变化最终能帮助降低体内的炎症并展示了酮类化合物是某些自身免疫性疾病治疗选择的潜力。

【来源：cnBeta.COM】