新发现：意大利人5000年前就会酿葡萄酒了

意大利人喝葡萄酒的时间，可能比许多人想象的还要久远得多。 一支研究团队在西西里岛 Monte Kronio 山的一个洞穴中发现了大号的容器，并对其进行了化学分析，发现竟然酒渣检验呈阳性，而其时间可以追溯到公元前 4 世纪的“铜时代”。 有关这项发现的详情，已经发表在近日出版的《微量化学》（Microchemical Journal）期刊上。

研究人员对其进行了化学分析，发现它们竟然是葡萄酒罐（via 南佛罗里达大学 Davide Tanasi 博士）

这是在意大利半岛上有关“捣烂葡萄汁”的最新发现，也让当地人饮用葡萄酒的时间前溯到了几千年前。此前大家普遍认为意大利人直到公元前 1300~1100 年的青铜时代（Middle Bronze Age）才开始葡萄酒的生产。

来自美国坦帕市南佛罗里达大学的论文一作 Davide Tanasi 博士带领团队并对其进行了一番分析，结果在其中发现了葡萄酒酿制过程中会产生的酒石酸和盐分，但目前尚不知其为红酒或白酒。