外媒：研究人员发现牛油果核与壳 拥有改善癌症化合物

据外媒报道，近日科学家在一项研究中仔细检查了牛油果核壳的含量，发现这些片状外层具有非常丰富的有用化学成分。研究人员发现了可以用于改善癌症、心脏病和其他疾病治疗的药用化合物。这项研究是由德克萨斯里奥格兰德河谷大学的科学家进行的。

他们有兴趣了解当人们扔掉牛油果果核时，是否会浪费一些有用的东西。 他们将300个经干燥处理的牛油果核壳磨成21盎司的粉末，然后再加工并转化成核壳油和蜡。

研究人员使用气相色谱—质谱分析发现，核壳油中有116种化合物，蜡中有16种化合物，其中许多在牛油果种子本身没有发现。其中包括可用于抗病毒药物的山嵛醇; 可能抑制肿瘤生长的二十七烷; 和可以降低动脉粥样硬化的风险的十二烷酸。

另外研究团队在蜡中发现了一种称为邻苯二甲酸丁苄酯的增塑剂，用于提高各种产品（包括浴帘和医疗器械）的柔韧性。研究人员还发现可以在化妆品中使用的其他化合物和食品添加剂。

领导这项研究的Debasish Bandyopadhyay表示：“很可能大多数人认为是废弃物牛油果核壳实际上宝石，因为其中的药用化合物最终可以用于治疗癌症，心脏病和其他疾病。我们的研究结果还表明，核壳是塑料和其他工业产品中使用的化学品的潜在来源。”

该团队周一在美国化学学会第254届全国会议暨博览会上提交了相关成果。