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敢不敢吃?亚马逊发明了无需冷冻却能保存一年的即食食品

近日,亚马逊正在研发一项最初为美国军方服务的技术来生产无需冷冻的美味即食食品,比如烩牛肉和蔬菜烘蛋,预计在明年上市。

因为不必使用冰箱,这些食品的运输储存也很容易,还能在货架上放一年,而且价格比一般餐厅的外卖要便宜。如果技术成熟,亚马逊将大面积应用。如此看来这对美国 7000 亿美元规模的杂货副食市场而言将是一个极大的革新。

据悉,亚马逊计划通过旗下有 10 年历史的生鲜电商 AmazonFresh 来派送这些无需冷冻的即食食品。这项技术也被认为是补充亚马逊在收购全食超市后,逐渐铺展开的超市生意以及正在测试中的无人便利店业务。

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